超声辅助酶法提取罗非鱼皮胶原蛋白及其溶解特性
李家柔1, 何静怡1, 许惠雅1, 等
Ultrasonic-Assisted Enzymatic Extraction and Relative Solubility of Collagen from Tilapia Skin
LI Jiarou 1, HE Jingyi1, XU Huiya 1, et al
渔业现代化
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2022, (6): 127
-135
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DOI: 10.3969/j.issn.1007-9580.2022.06.016
