热处理条件对南极磷虾酶活性的影响

王凯欣1,2，欧阳杰2，沈建2，谈佳玉2，马田田2

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渔业现代化
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渔业现代化 ›› 2019, Vol. 46 ›› Issue (6) : 76.
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热处理条件对南极磷虾酶活性的影响

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Effect of heat treatment conditions on enzyme activity of Antarctic krill

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