渔业现代化杂志
 
            首 页   |   期刊介绍   |   编委会   |   投稿指南   |   期刊订阅   |   联系我们   |   留言板   |   广告合作   |   English
渔业现代化杂志
  论文 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
加热温度对海鲈鱼肌肉品质的影响
(1 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300;
2 广东海洋大学食品学院,广东 湛江524088)
Effect of heating temperature on muscle quality of Lateolabrax japonicus
(1 South China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences; Key Lab of Aquatic Product Processing, Ministry of Agriculture and Rural Affairs of the People’s Republic of China, Guangzhou 510300, China;
2 College of Food Science and Technology, Guangdong Ocean University, Zhanjiang, 524088, China)
版权所有 © 2013 《渔业现代化》编辑部
地址:上海市赤峰路63号 邮编:200092    电话:021-65978533    传真:021-65979682    邮箱:fm@fmiri.ac.cn fm@fmiri.com
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发  技术支持:support@magtech.com.cn